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Cardápio da Syang

Café da manhã:
Duas fatias de pão integral light + 100g de peito de peru ou seis claras de ovo, 1 fatia de mamão papaya + 1 cápsula de multivitamínico + 1g de CLA

9h30
2 cápsulas de BCAA + 5g de Glutamina

10h
TREINO

Após os treinos
2 medidas de Whey Protein com 1 banana, 500ml de água e + 2 cápsulas de BCAA

Almoço
Salada verde à vontade e tomates, 1 filé de frango grelhado ou outra proteína (vide tabela abaixo), arroz integral ou outro carboidrato (vide tabela abaixo) + 1 cápsula de multivitamínico + 1g de CLA

Lanche
Panquecas ricas em proteínas + 3g de Colágeno
(confira clicando aqui para ver a receita da Syang)

Jantar
Salada verde e um 1 filé de frango grelhado, + 1g de CLA

Ceia
2 medidas de Whey Protein + 5g de glutamina com leite de soja

Carne vermelha apenas 1 vez na semana

Carboidratos: mandioca, batata, batata doce, aveia, arroz integral, macarrão integral

Proteínas: 6 claras de ovos, peito de frango grelhado (150g), peixe grelhado (150g), carne grelhada magra (150g), medida de Whey

Syang e suplementação alimentar na gravidez

Energia redobrada para retomar seus projetos e cuidar de sua maior conquista, a filha Manuela

Manter 57 quilos, um corpo de dar inveja, dois programas de televisão no ar, cuidar do lançamento de seu mais recente livro e iniciar ensaios para um futuro show solo já parecem atividades demais para uma única pessoa. mas ainda, some a isso um lindo bebê de apenas quatro meses. syang precisa mais do que vontade para conseguir manter o ritmo e a forma.

A roqueira e apresentadora Syang está diariamente na televisão com seu mais novo projeto, o programa de vídeo clips Hot Hit, do Canal 21. Aos sábados Syang apresenta, na mesma emissora, o Mocidade Independente, programa também de cunho musical. “É um programa eclético, apresentamos bandas de canto gregoriano, metal, bossa nova... é uma miscelânea”, explica. Ao mesmo tempo, Syang cuida do lançamento do livro que escreveu sobre sexualidade durante a gravidez, previsto para ir ao mercado em setembro.

Mas a cantora também não abandona as origens, e deve voltar a ensaiar em breve para retornar aos palcos com um show solo que busca resgatar músicas das bandas pelas quais passou ao longo da carreira. Todas essas atividades se somam a constantes ensaios fotográficos e participações
em talk shows. Syang se desdobra para cumprir todos os seus compromissos, mas exala energia, prazer e um excelente preparo físico. Recentemente, Syang assumiu o maior de todos os seus compromissos: ser mãe. Há cerca de quatro meses a apresentadora trouxe ao mundo Manuela, “a melhor coisa que aconteceu na minha vida”, garante. A roqueira, mãe de primeira viagem, artista experiente, tratou de se preparar para gestação de forma que sua recuperação fosse rápida e sadia para assim não ter problemas com os compromissos artísticos.

Syang sempre foi adepta dos exercícios físicos e cuidados com o corpo, o que sem dúvida facilitou muito sua recuperação. Antes da gravidez, Syang fazia musculação cinco vezes por semana e treinava jiu-jitsu três vezes. Ela deixa claro que sua rotina de malhação não seria possível sem uma suplementação alimentar adequada.

Syang sempre utilizou suplementos alimentares. “Consumi BCAA, Whey Protein, multivitamínicos e minerais e Glutamina”, afirma. Sua alimentação também sempre foi bastante rica e controlada. “Passei a comer muito ferro enquanto estava grávida e troquei toda a minha alimentação. Espinafre e couve viraram rotina”, conta Syang.


















O pós-parto também mereceu uma atenção especial, pois devido à gestação o corpo sofreu muitas alterações, principalmente no que diz respeito ao abdômen e ao períneo. “Eu engordei nove quilos, mas tive uma recuperação rápida. Um mês e meio após o nascimento já comecei as atividades físicas e agora já voltei a consumir CLA, Whey Protein, BCAA, Glutamina e Colágeno, que são suplementos alimentares fundamentais para os treinamentos diários”.

Syang sempre foi uma assídua praticante de atividades físicas, e confessa que a gravidez não a tirou da academia.
Syang praticou seus treinamentos até semanas antes do parto. “Durante os três primeiros meses, que são os mais delicados, fiquei sem fazer esforço físico algum. Mas depois praticava natação, caminhada e até mesmo musculação bem leve. Continuei com a natação até uma semana antes do nascimento da Manuela”, afirma a cantora.

Atualmente existem muitos estudos realizados com a finalidade de trazer uma melhor qualidade de vida às gestantes por meio das atividades periódicas.

Os exercícios físicos são fundamentais para uma boa qualidade de vida e isso não é segredo. Mas, o que muitas pessoas não sabem, inclusive futuras mamães, é que o exercício físico durante a gravidez é bastante aconselhável”, explica a fisioterapeuta Dra. Tânia Santos, especialista em Uroginecologia. Entretanto, a fisioterapeuta Dra. Fernanda Medeiros da Rocha Frota, especialista na mesma área, ressalta que toda atividade deve ser acompanhada de um profissional especializado após liberação médica, e os exercícios devem ser realizados apenas a partir do segundo trimestre de gestação.

A hidroginástica, por exemplo, é um meio terapêutico bastante eficiente e seguro para gestantes. As propriedades físicas da água, como o empuxo e a pressão hidrostática, reduzem o peso corpóreo da gestante diminuindo os riscos de lesão do músculo esquelético, auxiliam o retorno venoso prevenindo edemas gestacionais e condicionam o coração. Além disso, é benéfico também para melhorar a capacidade inspiratória da gestante.

Os exercícios físicos e uma alimentação balanceada são extremamente importantes para um parto tranqüilo e sem complicações.

Uma gestação com esses cuidados tende a resultar em um bebê calmo e tranqüilo, quando comparados com outros nos quais a mãe apresentou gestação conturbada.
Isso é confirmado pela cantora Syang:
“A Manuela é muito tranqüila, quase não me dá trabalho. Eu até já a levo na academia para me fazer companhia enquanto pratico musculação.

Durante a sessão de fotos para a capa da Revista Suplementação, Manuela me surpreendeu, demonstrando uma imensa intimidade com os cliques das câmeras. Inclusive foi elogiada pelos fotógrafos, sendo uma exceção tamanha tranqüilidade com tão pouco tempo de vida”, conta.

A gravidez é uma condição especial de saúde que traz diversas modificações e adaptações ao organismo materno. Por isso os exercícios e cuidados com a saúde podem amenizar os traumas e causar uma recuperação mais rápida.
“Durante a gestação é benéfico fazer exercícios respiratórios, relaxamento, fortalecimento perineal e fortalecimento dos músculos abdominais e dorsais. Devemos sempre propor exercícios que visam o fortalecimento e tonicidade de todos os grupos musculares”, completa Dra. Fernanda Frota.

Ações da Glutamina









Dentre as ações da glutamina é sabido que ela exerce papel fundamental na terapia nutricional devido à diversidade de suas funções, como:

• É necessária para o crescimento e diferenciação celular;
• Atua como veículo para transporte de nitrogênio e cadeia carbônica entre os órgãos;
• Regula a síntese de proteína e glicogênio;
• Fornece energia aos fibroblastos;
• Aumenta a síntese do colágeno;
• Constitui substrato para as células da mucosa intestinal (enterócitos), células do túbulo renal, células endoteliais;
• Tem importância fundamental no metabolismo energético, na síntese protéica, e na capacidade de defesa do organismo;
• Atua como fonte de energia para as células de rápida proliferação, como os fibroblastos, os glóbulos brancos, (células de defesa) e células do epitélio intestinal;
• Promove o balanço nitrogenado positivo;
• Normaliza a permeabilidade e integridade intestinal;
• Aumenta a resistência à infecção por melhora da função fagocitária.

GLUTAMINA: Nutrição+ Proteção









Descubra como esse aminoácido pode melhorar a sua performance, massa muscular, evitar o catabolismo e fortalecer suas células de defesa.

PROF. DR. CARLOS ALBERTO DA SILVA
Biólogo pela UNIMEP Mestre e Doutor em Fisiologia Humana pelo Depto. de Fisiologia e Biofísica da UNICAMP


Para que o corpo humano possa estar em equilíbrio e gozar de saúde física e
psíquica é preciso garantir uma alimentação equilibrada, acompanhada de
uma refinada qualidade e quantidade de exercícios físicos. Baseado nesta hipótese, a comunidade cientÍfica tem se dedicado ao entendimento dos
eventos que regem a nutrição esportiva, no intuito de orientar praticantes de atividade física quanto aos cuidados que acompanham a prática constante de exercícios, principalmente quando estes são intensos, já que tem sido verificado um desbalanço na oferta de diferentes substratos ou aminoácidos, desencadeando a síndrome de overtreino (fadiga muscular por excesso de treinamento).

A suplementação alimentar associada à musculação é a saída utilizada por muitos atletas e praticantes de atividades físicas para obter ganho de massa muscular e força. Suplementos à base de proteína são os mais usados por praticantes de musculação, merecendo destaque a suplementação de glutamina, a qual tem sido amplamente difundida nas academias de todo o país.

Pode-se estimar que aproximadamente 60% de todos os aminoácidos livres no corpo estão na forma de glutamina. Vale destacar que a glutamina não é um aminoácido essencial, sendo produzido pelo músculo e literalmente “arrancado” dele em períodos de treinamento pesado, condição em que se observa perda de massa muscular decorrente do esgotamento da glutamina tecidual.
Estudos do perfil fisiológico da ação da glutamina revelaram que, além de atuar como nutriente (substrato energético), apresenta ainda uma importante função anabólica e anticatabólica promovendo o crescimento muscular e desempenhando assim um papel vital no metabolismo da proteína e na recuperação muscular.

O músculo é o maior armazenador de glutamina. As células do cérebro e pulmão são produtoras regulares de glutamina, enquanto as células do intestino, rins e sistema imunológico são consumidoras. O músculo e o fígado podem tanto produzir como consumir. Assim, uma suplementação adequada deste aminoácido metabolizável, além de prevenir o catabolismo, é capaz de estimular a síntese protéica (aumento de massa muscular), prevenindo o temido overtraining.

Muitas vezes, a suplementação oral de glutamina falha em induzir elevação na sua concentração plasmática, pois os enterócitos (células do epitélio intestinal) consomem a maior parte deste aminoácido. Porém esta suplementação oral poupa a glutamina do corpo (endógena), aumentando a disponibilidade deste aminoácido para outros tecidos. A glutamina não é somente utilizada pelo tecido muscular, mas também em grande quantidade pelo sistema imunológico e pelo sistema digestivo. Durante períodos de treinamento intenso, as concentrações plasmáticas deste aminoácido podem declinar e nosso corpo não é capaz de produzi-lo suficientemente. Isto pode resultar no esgotamento dos níveis de glutamina em nossos músculos e desta maneira causar avaria no músculo e na imunidade.











Sugestões de suplementos que contem Glutamina


Whey Protein com Glutamina (500g)


Dentro de um aspecto multifatorial vamos destacar as ações ligadas à glutamina, cuja maior produção e liberação está relacionada a ajustes fisiológicos, como por exemplo, frente ao exercício físico ou em condições estressoras (cirurgias, traumas, queimaduras...), condições cuja demanda está aumentada. Neste sentido, a suplementação com glutamina em indivíduos submetidos a fatores estressantes tem contribuído para que a queda da síntese protéica não seja tão acentuada. O uso da glutamina como agente de suplementação nutricional tem sido foco intensamente explorado na literatura devido a sua importância fundamental para muitas funções homeostáticas e funcionamento de inúmeros tecidos do nosso organismo, particularmente no que tange ao sistema imunológico para o qual é um nutriente indispensável.

Além do exposto acima, sabe-se que a glutamina tem uma estrutura única, constituída de 19% de nitrogênio, tornando-se o nutriente responsável por 35% de todo nitrogênio que chega ao tecido muscular onde é sintetizado para crescimento. Foi demonstrado que a suplementação com 2-6g/dia de glutamina pode aumentar em 400% as concentrações plasmáticas do hormônio do crescimento (GH), conseqüentemente sua massa muscular e a perda de gordura.

O suplemento pode ser ingerido em qualquer momento do dia, porém os mais importantes são logo após o treino de musculação e antes de dormir, de preferência misturada com suco, para aumentar a secreção de insulina, facilitando o transporte do nutriente para dentro da célula muscular. Enquanto substrato energético, a glutamina também pode estimular a síntese de glicogênio (importante reserva energética), aumentando conseqüentemente a disponibilidade de energia para os processos anabólicos.

Outro fator a se considerar faz referência à prática regular de atividade física (leve) na qual ocorre aumento na funcionalidade do sistema imunológico. No entanto, para os praticantes de musculação pode ocorrer o contrário, com uma baixa no sistema imunológico, decorrente da pouca oferta deste poderoso aminoácido. Quando praticamos exercício físico, nosso sistema neuroendócrino induz uma efetiva elevação na secreção do hormônio cortisol, o qual está correlacionado positivamente com aumento no fluxo de glutamina para fora do músculo. O cortisol parece ter efeito estimulatório sobre a glutamina sintetase, aumentando sua atividade, desviando o destino do pool de aminoácidos para mudança na síntese protéica, contribuindo para perda de massa. Além disto, a glutamina também desempenha um papel modulador na secreção de outros hormônios como: o de crescimento, Prolactina e o hormônio estimulador do córtex da glândula supra-renal (ACTH).

Por fim, diversos estudos demonstraram o papel desse aminoácido enquanto agente que promove diminuição do catabolismo muscular associado à elevação na síntese de glicogênio; é sugestivo o fato do aminoácido também participar nas dinâmicas que promovem o crescimento muscular e ao mesmo tempo minimizar a imunossupressão induzida pelo exercício.

Um ponto-chave que deve estar constantemente presente na mente dos praticantes de atividade física é que a suplementação com glutamina permite alcançar os maiores benefícios durante o período de recuperação pósexercício aliando nutrição e proteção.

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